四合院的人生之旅第22章 杀猪
时间一天天的过去,元卫东也按部就班的上班下班,生活也是那么的平淡,没有任何的波澜。
甚至,这个时候,也没有丰富的娱乐活动,除了因为许大茂和傻柱偶尔打架,让四合院中的人凭添了几分乐趣。
一切都是那么的平淡。
现在的四合院还没有那么多的大会可开,就算是鸡毛蒜皮的事,也直接就被三个管事大爷当面给解决了。
不知道的人,还以为这个四合院是多么的和睦,多么的友爱。
现在也只不过还没有开启那“波澜壮阔”的时候。
但是,距离那个时候也不远了。
这不,元卫东现在也在开始做着准备,除了自家的人以外,还需要考虑到自己的两个姐姐。
元卫东的两个姐姐家里却是不如自己,那都是有着一大家子人的家庭,上有老下有小。
真到了自然灾害的时候,如果元卫东没有契灵珠中的物资,也是帮不到什么忙的。
所以,如果元卫东不帮助自己的两个姐姐的话,她们的日子怕是会过得很艰难。
要知道,现在的每个家庭,那真是多子多孙的,两三个已经算是少的了,多的六七个不在话下。
而这还是一代人,三代同堂的人,那人口就更多了。
这人口一多,虽然在城里面定量也更多,但是消耗也更大不是。
就像元卫东和三大爷家比较,元卫东家哪怕排除元卫东的原因,只是定量,也不会过得太艰难,只要节省一点,还是能够度日的。
而三大爷家就不一样了,三个儿子一个闺女,阎解娣还小,吃不到多少,可那三个儿子,却是不同。
半大小子吃死老子这句话在没有油水的情况下,光凭借各自的定量的话,那真是不够的。
而且,没有油水下肚的话,那怕每顿吃跑了,也不经饿啊!
倒是像傻柱和元卫东父子这样的厨子,却是在任何时候,都不会被饿着,只要稍微漏一点,就能填饱肚子。
但是,就算这样,也只能保证不饿,想要有油水,对于元江和元卫东的工级,却是还办不到。
不过,对于元卫东来说,现在却是不用担心。
元卫东养在契灵珠中的鸡鸭鱼,猪牛羊,虽然数量少,却是可以保证自家人的需求了。
甚至,再加上粮食的产量,那更是用不完。
但是,元卫东也不是傻子,不可能毫无顾忌的拿出来,还是需要小心,不能被发现。
现在,元卫东养的猪,也长大了。
从去年夏天,到今年夏天,一年时间了,这个时代养猪,可没有催肥饲料,全靠时间。
哪怕元卫东有契灵珠空间,也用了一年的时间,现在猪也肥了,正是可以杀猪吃肉的时候了。
而在契灵珠中杀猪,倒也方便,这就是契灵珠的功能。
一个石台上,安静的肥猪,被元卫东用绳子吊了上去,两个洗干净的瓷盆,已经摆好。
“哧!”
一刀下去,白刀子进红刀子出,热气腾腾的鲜血“咕噜噜”的喷了出来,元卫东连忙拿起瓷盆接住。
这猪血也是好东西啊,不能浪费了,川菜里面的猪血旺可是一道好菜。
契灵珠空间之中的香料可是不少,这对于厨师来说,那是必不可少的东西。
等到将猪血放完后,滚烫的热水早就准备好了,元卫东就开始刮猪毛,开肠破肚,剔骨分肉了。
一头猪的身上,好东西可是不少,内脏,板油,猪脚,猪肉,排骨,胖子骨,猪头,全部被分解了出来。
这还只是将一头猪大致分解出来,想要长久的保存,却是还需要耗费元卫东不少功夫。
元卫东也打算将猪肉做成腊肉,酱肉,这样才能长久的保存。
香肠,卤猪肉,也是必不可少的。
肥肉,板油,就简单了,直接就是熬成猪油,这可是救命的东西,能够保证肚子里有油水的存在。
而一头猪,光是熬出来的猪油,就有不少,元卫东也准备分成三分,到时候给两个姐姐一人一份。
https://hkm.sznbyby.org/195750/70.html